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Salat mit Feigen, Schinken und Parmesan
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 252 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
252 Kcal (12 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Zucker gesamt
9 g
34 mg
Harnsäure
22 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
84,8 µg (141,3 %)
Niacin
4,9 mg (40,8 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
16 mg (16,8 %)
537 mg (13,4 %)
227 mg (22,7 %)
35 mg (11,7 %)
1 mg (6,3 %)
15 µg (10 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 ggemischter Blattsalate z. B. Feldsalat, Lollo Biondo
100 g Serrano-Schinken
4 Feigen
Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone Saft
60 ggehobelter Parmesan
Olivenöl nach Belieben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Blattsalate waschen, trocken schütteln, putzen und kleiner zupfen. Auf Teller verteilen und darauf die Schinkenscheiben und geviertelte Feigen anrichten.
Schritt 2/2
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit gehobeltem Parmesan bestreuen und mit Olivenöl beträufelt servieren.
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