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Salat mit Graved Lachs
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 301 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
301 Kcal (14,3 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,4 g
Zucker gesamt
10 g
39 mg
Harnsäure
105 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
2,2 µg (11 %)
Vitamin E
3,4 mg (42,5 %)
Vitamin K
64,8 µg (108 %)
Niacin
11 mg (91,7 %)
192 µg (64 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
12,6 µg (31,5 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
1.179 mg (29,5 %)
207 mg (20,7 %)
105 mg (35 %)
4,8 mg (30 %)
9 µg (6 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 grote Linsen
500 g Tomaten
150 g Staudensellerie
200 g Graved Lachs
Für die Marinade
300 g Joghurt
2 ELkörniger Senf
2 EL Weißweinessig
1 TL Honig
1 Bund Dill
Salz Pfeffer
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Linsen in kochendem Salzwasser in ca. 8 Minuten bissfest garen, abgießen, abtropfen lassen. Salat putzen, waschen, abtropfen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen, vierteln. Sellerie putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden.
Schritt 2/2
Joghurt, Senf, Essig, Salz und Honig vermischen. Dill waschen, zwei Zweige beiseite geben, den Rest fein hacken, unterrühren. Alle Zutaten vorsichtig mischen, Dressing dräuberträufeln, mit restlichen Dill garnieren
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