A
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Salt mit Räuchermakrele
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 196 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
196 Kcal (9,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
4,5 µg (112,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,1 g
Zucker gesamt
5 g
45 mg
Harnsäure
87 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
2,1 µg (10,5 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
7,6 mg (63,3 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
783 mg (19,6 %)
68 mg (6,8 %)
39 mg (13 %)
1,8 mg (11,3 %)
29 µg (19,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Kirschtomaten
1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
2 EL Schlagsahne
Salz Pfeffer
2 geräucherte Makrelenfilets
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Salat waschen, trockenschütteln und in breite Streifen teilen. Frühlingszwiebeln waschen und in grobe Stücke teilen. Tomaten waschen, halbieren.
Schritt 2/3
Avocado schälen, Kern entfernen und mit Zitronensaft, Sahne, Salz und Pfeffer pürieren.
Schritt 3/3
Salat auf Tellern anrichten, je einen Klacks Avocadopüree in die Mitte setzen. Makrelenfiltes schräg in Stücke schneiden und auf dem Salat garnieren.
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