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Sandwich aus Vollkorntoast mit Mozzarella, Tomate und Rucola
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 504 kcal
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A
Wie gesund ist Sandwich aus Vollkorntoast mit Mozzarella, Tomate und Rucola?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
504 Kcal (24 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
10,3 g
Zucker gesamt
8 g
42 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
32,6 µg (54,3 %)
Niacin
5,4 mg (45 %)
66 µg (22 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
6,7 µg (16,8 %)
Vitamin C
22 mg (23,2 %)
400 mg (10 %)
333 mg (33,3 %)
48 mg (16 %)
1,5 mg (9,4 %)
101 µg (67,3 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Kugel Mozzarella à 125 g
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Rucola
60 gschwarze Oliven ohne Stein
8 Scheibe Sandwichbrote
2 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Creme
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Mozzarella in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Die Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2/3
Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Oliven halbieren, das Brot toasten.
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Schritt 3/3
4 der Brotscheiben mit dem Olivenöl besträufeln. Rucola, Mozzarella und Tomaten darauf schichten und mit der Balsamicocreme beträufeln. Mit den restlichen Brotscheiben abdecken.
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