A
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Sandwich mit Flusskrebsen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 146 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
146 Kcal (7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Zucker gesamt
1 g
80 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
10,6 µg (17,7 %)
Niacin
3 mg (25 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
4,7 µg (11,8 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
214 mg (5,4 %)
34 mg (3,4 %)
26 mg (8,7 %)
1,6 mg (10 %)
4 µg (2,7 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Stücke
200 ggeschälte Flusskrebsschwanz küchenfertig
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheibe Vollkorntoast
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Zubereitung
Schritt 1/3
Flußkrebschwänze waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen.
Schritt 2/3
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Flußkrebschwänze darin ca. 3 Min. unter Rühren braten, Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 3/3
2 Brotscheiben mit den Flußkrebschwänzen belegen, etwas Rucola drauf geben, übrige Brotscheiben drauf legen, leicht andrücken und diagonal durchschneiden.
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