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Scharfe Pasta mit Brokkoli

Scharfe Pasta mit Brokkoli

Zubereitung:
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 448 kcal
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Wie gesund ist Scharfe Pasta mit Brokkoli?

Health Score:
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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
400 g Spaghetti
2 getrocknete Chilischote
2 EL Olivenöl
60 ggetrocknete Tomate in Öl eingelegt
zum Garnieren
½ unbehandelte Zitrone
2 ELfrisch geriebener Parmesan

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Zubereitung

Schritt 1/3

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Den Brokkoli abbrausen und während der letzten ca. 5 Minuten zusammen mit den Spaghetti garen.

Schritt 2/3

Die Chilischoten im Mörser zerstoßen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in heißem Öl kurz anschwitzen. Die gut abgetropften Tomaten in Streifen schneiden und dazu geben. Die abgetropften Nudeln mit dem Brokkoli (nach Bedarf mit ein wenig Nudelkochwasser) unterschwenken und mit Salz abschmecken.

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Schritt 3/3

Auf Schälchen verteilen und etwas Zitronenschale darüber reiben. Mit Parmesan und Basilikum bestreut servieren.

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