Schneeflöckli

Butter ganz schaumig rühren. Puderzucker mit Vanillezucker, Mehl und Speisestärke vermischen. Unter die Butter rühren, so dass ein formbarer Teig entsteht. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.

Aus dem Teig kirschgroße Kugeln rollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit den Zinken einer Gabel ganz leicht flach drücken. Den Backofen auf 180° vorheizen und die Schneeflöckli darin 12 - 15 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben