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Schneller Lammeintopf
50 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Vorbereitung
Das Lammfleisch waschen, trocken tupfen, von überschüssigem Fett befreien und in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kohl putzen, waschen, vierteln, den Strunk herausschneiden und ebenso würfeln. Die Kartoffeln und die Möhren waschen, schälen und in Würfel schneiden. Den Kürbis schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Zubereitung
Das Öl im Duromatic erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und das Fleisch kurz anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Darauf das Gemüse geben, ebenfalls würzen, Lorbeer zugeben und mit der Brühe bis angießen. Einmal aufkochen lassen, den Deckel verschließen und 20 Minuten auf Stufe 1 garen. Nach Ende der Garzeit den Duromatic vom Herd ziehen und erst öffnen, wenn sich der Druck vollständig abgebaut hat. Auf Teller verteilt und mit Petersilie garniert servieren.
