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Schnelles Fladenbrot mit Trockenhefe
30 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Trockenhefe darüber streuen. Den Zucker, Salz, 1 EL Öl, Joghurt und ca. 75 ml lauwarmes Wasser zugeben und zu einem festen, geschmeidigen Teig verkneten, evtl. etwas mehr oder weniger Wasser verwenden. Zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofengrill vorheizen.
Den Teig noch einmal gut durchkneten und dabei den Kreuzkümmel einarbeiten. Aus dem Teig 4 gleich große Portionen formen, diese zu dünnen Fladen mit etwas dickerem Rand auswellen, nach Belieben in dreieckiger Form, und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Öl bepinseln und unter den Grill schieben. Von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun grillen. Schnelles Fladenbrot mit Trockenhefe herausnehmen und auskühlen lasen.
