A
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Schnelles Rucolaeis
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 42 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
42 Kcal (2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
14 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
77,6 µg (129,3 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
14 µg (4,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,2 µg (0,5 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
133 mg (3,3 %)
51 mg (5,1 %)
14 mg (4,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 unbehandelte Limette
100 g Rucola
2 EL Honig
6 Handvoll Eiswürfel
Zum Garnieren
dünne Limettenscheibe
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Limette heiß waschen und trocken tupfen. Die Schale abreiben und den Saft auspressen.
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Schritt 2/3
Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Grob hacken, dann mit dem Limettensaft, -abrieb, Honig und den Eiswürfeln in einem leistungsstarken Mixer zu einer Granita zerkleinern.
Schritt 3/3
Auf 4 Gläser verteilen und mit Rucola und Limettenscheiben garniert sofort servieren.
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