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Schnitzel mit Kräutern der Provence
Zubereitung:
195 Min
195 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 258 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
258 Kcal (12,3 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
1 g
74 mg
Harnsäure
243 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
13,2 mg (110 %)
15 µg (5 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
7,6 µg (19 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
463 mg (11,6 %)
32 mg (3,2 %)
35 mg (11,7 %)
3,3 mg (20,6 %)
2 µg (1,3 %)
4 mg (50 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Bund Kräuter der Provence Rosmarin, Thymian, Lavendel, Majoran
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
4 Schnitzel Schwein, Lamm oder Pute
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Zubereitung
Schritt 1/2
Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Lavendel, Majoran) waschen, die Blätter bzw. Nadeln fein hacken und mit Olivenöl mischen. Geschälte Knoblauchzehen dazupressen und mit Pfeffer würzen. Schnitzel in der Marinade wenden, zugedeckt mindestens 2 - 3 Std. kalt stellen.
Schritt 2/2
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schnitzel mit Küchenpapier abtupfen und von jeder Seite 2-3 Min. braten, salzen.
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