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Schoko-Trüffel mit Kokos
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1081 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1081 Kcal (51,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
63,9 g
Zucker gesamt
36 g
209 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,9 mg (61,3 %)
Vitamin K
4 µg (6,7 %)
Niacin
4,5 mg (37,5 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.161 mg (29 %)
245 mg (24,5 %)
160 mg (53,3 %)
11,2 mg (70 %)
316 µg (210,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Zartbitterschokolade
300 g Crème double
400 g Mascarpone
2 ELfein gehackte Haselnuss
4 EL Kokosraspel
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Schokolade zerbröckeln und im Wasserbad mit der Creme double schmelzen lassen, Mascarpone einrühren, alles mit dem Handrührgerät cremig schlagen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Mit zwei Esslöffeln große Eier formen, zuerst in Haselnüssen wälzen, dann in den Kokosraspeln, auf Eierbecher stellen. Den Rest der Schokomasse in einen Spritzbeutel füllen und eine Haube auf die Schokoeier spritzen.
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