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Gesundes Grundrezept
Schokoladensauce – smarter
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Wie gesund ist Schokoladensauce – smarter?
Eine selbst gemachte Schokoladensauce ist etwas für echte Genießer. Dank fettarmer Milch, Zartbitterschokolade und Kakaopulver wird die Sauce auch nicht zum Figur-Killer!
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Von der Milch 3 EL abnehmen und in eine kleine Schüssel geben. Die Stärke dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schokolade hacken. Mit Kakaopulver, Kokosblütenzucker und restlicher Milch in einen kleinen Topf geben und unter Rühren mit dem Schneebesen aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen und die Speisestärke unterrühren. Wieder auf die Herdplatte stellen und unter Rühren erneut aufkochen lassen. Dann in eine Schüssel umfüllen und etwa 40 Minuten abkühlen lassen.
