A
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Schokosplitter
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 55 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
55 Kcal (2,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
2 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
0,1 µg (0,2 %)
Niacin
0,5 mg (4,2 %)
3 µg (1 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
99 mg (2,5 %)
14 mg (1,4 %)
20 mg (6,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
0 µg (0 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
50
Stücke
250 ggestiftelte Mandelkerne
50 g Zucker
1 Vanilleschote ausgeschabtes Mark
250 g Zartbitterkuvertüre
10 g Kokosöle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett hell anrösten. Aus der Pfanne nehmen und wieder abkühlen lassen. 1 EL Wasser, den Zucker und Vanillemark in einen Topf geben und kochen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die Mandeln zugeben, alles gut vermengen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Kuvertüre grob hacken und mit dem Kokosfett in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Die Mandeln unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Mengen abnehmen und in Häufchen auf Backpapier setzen und trocknen lassen. Oder gleich in Pralinenförmchen setzen und darin erkalten lassen.
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