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Schwarz-weiße Pasta mit Kaviar
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 571 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Spaghetti
250 gschwarze Spaghetti mit Tinte vom Tintenfisch gefärbt
8 EL Keta-Kaviar
4 EL Crème fraîche
1 EL Dill fein gehackt
1 ELBio- Zitronenschale frisch abgerieben
weißer Pfeffer frisch gemahlen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die hellen Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen. Die schwarzen Spaghetti in einem anderen Topf gleichzeitig bissfest kochen. Beide Spaghettisorten abschütten und etwas vom Kochwasser beiseite stellen.
Schritt 2/3
Die dunklen Nudeln zu den hellen schütten und mit 2-3 EL Kochwasser, der Zitronenschale und 1-2 EL Butter mischen. Mit Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Spaghetti auf vorgewärmte Teller verteilen. Jeweils 2 EL Lachskaviar und 1 EL Creme fraiche darauf geben. Mit etwas Dill bestreuen und sofort servieren.
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