A
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Schweinegeschnetzeltes mit Bratkartoffeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 549 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
549 Kcal (26,1 %)
Vitamin B₁
1,6 mg (160 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,1 mg (78,6 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
5 g
105 mg
Harnsäure
262 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
9,4 mg (117,5 %)
Vitamin K
14,9 µg (24,8 %)
Niacin
15,2 mg (126,7 %)
82 µg (27,3 %)
Pantothensäure
1,8 mg (36 %)
11,8 µg (29,5 %)
Vitamin C
147 mg (154,7 %)
1.223 mg (30,6 %)
43 mg (4,3 %)
84 mg (28 %)
4,5 mg (28,1 %)
8 µg (5,3 %)
6,1 mg (76,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 ggeschnetzeltes Schweinefleisch
2 grüne Paprikaschote
2 Zwiebel
2 TLgekörnte Brühe
600 ggekochte Kartoffel
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Gewaschene, entkernte Paprika halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Geschälte Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe anbraten, Fleisch dazugeben, unter Rühren goldbraun braten, Paprikascheiben etwas Wasser und Brühe in die Pfanne geben, vermischen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 7 Min. bei geringer Hitze schmoren lassen.
Schritt 4/4
In der Zwischenzeit Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer weiteren Pfanne in heißem Öl von allen Seiten langsam knusprig braun braten, salzen und pfeffern.
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