A
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Selbstgemachter Aprikosenlikör
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3413 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3413 Kcal (162,5 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
580 g
0 mg
Harnsäure
200 mg
Vitamin A
2,7 mg (385,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5 mg (62,5 %)
Vitamin K
30 µg (50 %)
Niacin
9,5 mg (79,2 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
94 mg (98,9 %)
2.820 mg (70,5 %)
169 mg (16,9 %)
92 mg (30,7 %)
8 mg (50 %)
5 µg (3,3 %)
1,2 mg (15 %)
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Zutaten
3
Flaschen
3 kgreife Aprikosen
600 ml Aprikosenschnäpse
600 ml Alkohol 70 Vol. % aus der Apotheke)
1 ½ kg Zucker
300 ml Wasser
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen, dann mit der Vanilleschote in ein verschließbares Glas schichten. Den Aprikosenschnaps und den Alkohol darüber gießen. Eine Woche auf einem sonnigen Platz stehen lassen.
Schritt 2/3
Den Zucker und das Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen. Den Sirup dann abkühlen lassen. Die Aprikosen zerkleinern, mit Zuckersirup aufgießen und weitere 3 Wochen an einem warmen Platz stehen lassen. Immer wieder kräftig durch schütteln.
Schritt 3/3
Zum Schluss durch Sieb und Kaffeefilter filtern, in Flaschen füllen, verkorken und noch mindestens 2 Wochen kühl lagern.
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