A
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Sellerie-Apfelsalat
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 225 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
225 Kcal (10,7 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
26 g
29 mg
Harnsäure
61 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
61,9 µg (103,2 %)
Niacin
1,9 mg (15,8 %)
103 µg (34,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
26 mg (27,4 %)
726 mg (18,2 %)
89 mg (8,9 %)
31 mg (10,3 %)
1,1 mg (6,9 %)
5 µg (3,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Knollensellerie ca. 500 g
2 große rote Äpfel
3 EL Zitronensaft
2 EL Korinthen
2 EL Mayonnaise
2 EL saure Sahne
1 EL Milch
1 EL Zucker
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Sellerie schälen, halbieren, vierteln und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, dann die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Zitronensaft mischen.
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Schritt 2/3
Sellerie, Äpfel und Korinthen in einer Schüssel mischen.
Schritt 3/3
Mayonnaise mit saurer Sahne, Milch, übrigem Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, die Sauce mit den Salatzutaten gut durchmischen und zum Servieren auf Teller verteilen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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