A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Sellerie-Käsesouffle
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 290 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
11,2 g
Zucker gesamt
4 g
201 mg
Harnsäure
17 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
1,1 mg (13,8 %)
Vitamin K
5 µg (8,3 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
32 µg (10,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
11,2 µg (28 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
222 mg (5,6 %)
327 mg (32,7 %)
24 mg (8 %)
1,2 mg (7,5 %)
21 µg (14 %)
1,9 mg (23,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 Stange Staudensellerie
2 EL Butter
3 EL Mehl
¼ lheiße Milch
Salz Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
3 Eiweiß
2 Eigelbe
100 gfrisch geriebener Gruyère-Käse
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Sellerie andünsten, mit Mehl bestäuben und alles Farbe annehmen lassen. Mit Milch aufgießen und unter Rühren dicklich einkochen und würzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kleine Förmchen mit Butter ausstreichen.
Schritt 2/2
Die Eiweiße mit etwas Salz steifschlagen. Eigelb und Käse unterrühren, den Eischnee vorsichtig unterheben. In die Förmchen füllen und in ca. 30 Minuten goldgelb backen. Während der ersten 15 Minuten den Backofen nicht öffnen, sonst fällt das Souffle zusammen.
Laden
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.