A
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Shortbread
Zubereitung:
165 Min
165 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 274 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
274 Kcal (13 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
8,6 g
Zucker gesamt
14 g
33 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
1,2 µg (2 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
6 µg (2 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
95 mg (2,4 %)
9 mg (0,9 %)
16 mg (5,3 %)
0,8 mg (5 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Das Mehl in die Buttermasse sieben und alles rasch zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2/3
Backofen auf 190 Grad vorheizen, Backblech mit Papier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 1/2 cm dick ausrollen, auf das Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Teig ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.
Schritt 3/3
Den Kuchen noch heiß auf dem Backblech in ca. 2x6 cm lange Streifen schneiden. Die Shortbreads nach Belieben im feinen Zucker wenden und mit Kakaolinien verzieren; auskühlen lassen.
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