A
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Shrimps- und Tofuspieße
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 423 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
423 Kcal (20,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,1 g
Zucker gesamt
2 g
169 mg
Harnsäure
195 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
20,5 mg (256,3 %)
Vitamin K
43,2 µg (72 %)
Niacin
12,3 mg (102,5 %)
49 µg (16,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
516 mg (12,9 %)
360 mg (36 %)
189 mg (63 %)
4,8 mg (30 %)
121 µg (80,7 %)
4,7 mg (58,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Garnelen küchenfertig entdarmt und geschält
2 EL Limettensaft
1 TL Honig
1 EL Currypulver
6 EL Pflanzenöl
500 g Tofu
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Thymian, Rosmarin, Petersilie
4 ELhelle Sojasauce
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Zubereitung
Schritt 1/5
Die Garnelen waschen, trocken tupfen und in eine flache Schale legen. Den Limettensaft mit dem Honig, Curry, Cayennepfeffer und der Hälfte vom Öl verrühren und mit den Garnelen vermengen. Abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/5
Das Tofu würfeln. Mit dem restlichen Öl, Kräutern und der Sojasauce vermengen und ebenfalls ca. 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 4/5
Die Garnelen und Tofu auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im Ofen 8-10 Minuten garen.
Schritt 5/5
Nach Belieben auf Holzspieße gesteckt in Schälchen servieren.
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