Spaghetti mit Garnelen

Die Dosenartischocken abseihen, und eventuell harte, dunkel verfärbte Spitzen entfernen. Die Artischocken längs halbieren und danach in Spalten schneiden.

Den Dill waschen und zupfen. Die würfelig geschnittene Zwiebel mit dem klein gehackten Knoblauch und einem Esslöffel Tomatenmark anrösten und mit dem Wermut und dem Zitronensaft aufgießen. Die Artischockenstücke und die abgetropften Garnelen unterrühren. Abschmecken mit Salz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abseihen und mit der Sauce mischen. Auf Tellern anrichten und mit dem Dill bestreuen.