Spaghetti mit Knoblauch und Chili

Die Nudeln in kochendem Wasser al dente garen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln und in einer Pfanne mit heißem Öl unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten. Die Chilischoten dazugeben und mitbraten. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.

Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der frisch gehackten Petersilie in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken, salzen, pfeffern und auf vorgewärmte Teller anrichten. Mit je einer Chilischote garniert servieren.