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Spaghetti mit Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 584 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
584 Kcal (27,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
5,9 g
Zucker gesamt
12 g
17 mg
Harnsäure
91 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
20,5 µg (34,2 %)
Niacin
7,3 mg (60,8 %)
117 µg (39 %)
Pantothensäure
1,3 mg (26 %)
11,7 µg (29,3 %)
Vitamin C
50 mg (52,6 %)
869 mg (21,7 %)
284 mg (28,4 %)
93 mg (31 %)
2,5 mg (15,6 %)
20 µg (13,3 %)
3 mg (37,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 2/4
Schalotte und Knoblauch in heissem Öl glasig schwitzen, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Min. garen, abschmecken.
Schritt 3/4
Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 4/4
Nudeln abgießen, abtropfen lassen und sofort mit der Tomatensauce mischen. Mit Parmesan bestreut servieren.
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