A
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Spaghetti mit Zucchini und Steak
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 637 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
637 Kcal (30,3 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
5 µg (125 %)
gesättigte Fettsäuren
7,9 g
Zucker gesamt
5 g
136 mg
Harnsäure
343 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
22,1 µg (36,8 %)
Niacin
24,9 mg (207,5 %)
59 µg (19,7 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
16,9 µg (42,3 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
1.268 mg (31,7 %)
74 mg (7,4 %)
115 mg (38,3 %)
8,3 mg (51,9 %)
5 µg (3,3 %)
12,2 mg (152,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Spaghetti
4 Filets à 150 g
600 g Zucchini
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 ½ EL Oregano getrocknet
40 g Schlagsahne
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Zubereitung
Schritt 1/5
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Fleisch waschen, trocken tupfen, etwas plattieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/5
Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen.
Schritt 3/5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Filetsteaks bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten braten, dann in Alufolie gewickelt warm halten.
Schritt 4/5
Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und kurz andünsten. Knoblauchzehen dazu pressen, Zucchinischeiben und Oregano untermischen. Alles unter Wenden einige Minuten dünsten.
Schritt 5/5
Saure Sahne und die gekochten Spaghetti unterheben. Zucchini-Spaghetti mit den Filetsteaks auf Tellern anrichten.
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