A
Spanischer Fischeintopf
35 Min
Drucken
Wochen- planer
Zutaten
Auf die Einkaufsliste setzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Loading...
Zubereitung
Die Meeresfrüchte waschen und putzen, die Calamari in Ringe schneiden. Den Fisch abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Die Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chili abbrausen und in feine Ringe schneiden.
Die Zwiebeln, Knoblauch und die Chili im heißen Öl in einem großen Topf anschwitzen. Die Paprika dazu geben und ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren dünsten. Dann mit dem Wein ablöschen, die Tomaten ergänzen und aufkochen lassen. Die Meeresfrüchte untermischen und die Fischfilets darauf legen. Salzen, pfeffern, Lorbeerblätter dazu geben und zugedeckt ca. 10 Minuten leise gar ziehen lassen.
Mit Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken und servieren.
This recipe is suitable for:
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
A
Wie viele Kalorien stecken in den Leckereien vom Weihnachtsmarkt?
Endlich Mittagspause! Doch Vorsicht: Der obligatorische Gang in die Kantine kann dicke Folgen haben. Denn selbst hinter scheinbar leichten Snacks verbergen sich häufig echte Kalorienbomben. EAT SMARTER gibt Tipps für eine leichte Pause.
Kommentare
(0)Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.