A
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Speckpflaumen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 426 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
426 Kcal (20,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
16,8 g
Zucker gesamt
11 g
33 mg
Harnsäure
78 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
10,1 µg (16,8 %)
Niacin
3 mg (25 %)
4 µg (1,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
356 mg (8,9 %)
26 mg (2,6 %)
29 mg (9,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
1 µg (0,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
20 große Trockenpflaumen entkernt
20 geschälte Mandelkerne
20 dünne Scheibe Frühstücksspeck
1 EL Thymian fein gehackt
1 EL Rosmarin fein gehackt
1 EL Butterschmalz
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Frühstückspeck nebeneinander liegend ausbreiten, mit den Kräutern bestreuen.
Schritt 2/3
In jede Pflaume eine Mandel stecken, auf die Speckscheiben setzen und einwickeln, mit einem kleinen Hölzchen feststecken.
Schritt 3/3
Die Speckpflaumen in heissem Butterfett rundum kross braten, auf einer Platte mit Thymian- und Rosmarinzweigen servieren.
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