A
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Spinastrudel
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 595 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
595 Kcal (28,3 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
29,9 g
Zucker gesamt
4 g
123 mg
Harnsäure
107 mg
Vitamin A
1,7 mg (242,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
622,5 µg (1.037,5 %)
Niacin
5,4 mg (45 %)
247 µg (82,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
13,6 µg (34 %)
Vitamin C
84 mg (88,4 %)
1.048 mg (26,2 %)
360 mg (36 %)
120 mg (40 %)
5,9 mg (36,9 %)
65 µg (43,3 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zwiebel
2 EL Butter
650 g Spinat
200 g Feta
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Kräuter fein gehackt
330 g Tiefkühlblätterteig
Milch des Strudels
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Zubereitung
Schritt 1/7
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen.
Schritt 2/7
Spinat waschen, putzen, verlesen und abtropfen lassen.
Schritt 3/7
Zwiebel schälen, fein hacken und in Butter in einem Topf andünsten, Spinat zugeben, zusammenfallen lassen und ca. 6 Min. dünsten, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, die Kräuter dazugeben und abkühlen lassen.
Schritt 4/7
Feta in Würfel schneiden und untermischen.
Schritt 5/7
Blätterteig ausrollen. Die Spinatfüllung aufgeben, den Teig einrollen und mit Milch bestreichen.
Schritt 6/7
Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (220°) ca. 30 Minuten goldgelb backen.
Schritt 7/7
Nach Belieben mit Salat und Joghursauce anrichten.
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