A
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Spinat
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 53 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
53 Kcal (2,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Zucker gesamt
1 g
8 mg
Harnsäure
71 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,8 mg (22,5 %)
Vitamin K
476,5 µg (794,2 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
177 µg (59 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
63 mg (66,3 %)
700 mg (17,5 %)
147 mg (14,7 %)
78 mg (26 %)
4,3 mg (26,9 %)
15 µg (10 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Spinat putzen, die harten Stiele entfernen, waschen und gut abtropfen lassen. In Salzwasser kurz blanchieren. In Eiswasser abschrecken und leicht ausdrücken. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2/2
Die Butter in eine heiße Pfanne geben und darin den Knoblauch anschwitzen. Den Spinat untermengen, heiß werden lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
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