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Spinatsalat mit Feta und Garnelen
Zubereitung:
45 Min
45 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 466 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
466 Kcal (22,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,7 µg (67,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
3 g
220 mg
Harnsäure
255 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
10 mg (125 %)
Vitamin K
204,9 µg (341,5 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
97 µg (32,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
701 mg (17,5 %)
276 mg (27,6 %)
144 mg (48 %)
2,9 mg (18,1 %)
161 µg (107,3 %)
4 mg (50 %)
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die Garnelen waschen, längs mit einem spitzen Messer aufschneiden und den Darm entfernen. Knoblauch schälen und fein hacken, mit Limettesaft und Olivenöl verrühren. Über die Garnelen gießen und 30 Minuten ziehen lassen. In einer Pfanne ca. 4 Min. rundum braten.
Schritt 2/4
Spinat putzen, waschen, verlesen und trockenschleudern. Feta mit einer Gabel grob zerkrümeln,
Schritt 3/4
Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig verrühren, das Öl unterschlagen und mit Spinat mischen.
Schritt 4/4
Spinatsalat mit den Garnelen und Feta auf Tellern anrichten und mit Kerbel garnieren.
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