Clean-Eating-Mittag

Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta

Name: Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Babyspinat; 200 g Heidelbeere; 150 g Feta; 5 EL Olivenöl; 1 TL Honig; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 60 g Mandelkern

Glutenfrei

Low Carb

Kalorienarm

Wenig Zucker

Schneller Rohkostteller im sommerlichen Gewand!

5(3 Bewertungen)

Zubereitung:
15 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 334 kcal

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Wie gesund ist Spinatsalat mit Heidelbeeren, Mandeln und Feta?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Das Olivenöl ist top für ein schönes Äußeres: Seine Linolsäure kräftigt die natürliche Schutzbarriere der Haut, bindet Feuchtigkeit und bringt Geschmeidigkeit. Der Spinatsalat kann darüber hinaus mit den Heidelbeeren glänzen: Das enthaltene Anthocyan Myrtillin kann die Elastizität der Blutgefäße verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.

Nährwerte pro Portion:

334 Kcal

Calorie

1 g

Added Sugar

5,4 g

Carbohydrates

30 g

Fat

11 g

Protein

Biotin

2,3 μg (2,3 %) More

0,5 BE (0,5 %) More

Calcium

141 mg (141 %) More

Cholesterol

26 mg (26 %) More

Total Sugar

5 g (5 %) More

Folate

55 μg (55 %) More

Iodine

33 μg (33 %) More

Iron

1,8 mg (1,8 %) More

Magnesium

58 mg (58 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

3,2 mg (3,2 %) More

Pantothenic Acid

0,2 mg (0,2 %) More

Potassium

309 mg (309 %) More

Roughage

4,6 g (4,6 %) More

Saturated Fatty Acids

8,5 g (8,5 %) More

Uric Acid

32 mg (32 %) More

Vitamin A

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B₁

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,3 mg (0,3 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

25 mg (25 %) More

Vitamin D

0 μg (0 %) More

Vitamin E

6,9 ve (6,9 %) More

Vitamin K

108,4 μg (108,4 %) More

Zinc

1,1 mg (1,1 %) More

Zutaten

4 Portionen

100 g Babyspinat

200 g Heidelbeere

150 g Feta

5 EL Olivenöl

1 TL Honig

1 EL Zitronensaft

2 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

60 g Mandelkern

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/2

Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Feta zerbröckeln.

Schritt 2/2

Alle vorbereiteten Zutaten auf Tellern arrangieren. Olivenöl, Honig, Zitronensaft und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing und Mandeln über den Salat geben.

Smarter Tipp

Keine Heidelbeeren? Kein Problem! Nutzen Sie als Alternative im Spinatsalat auch gerne Himbeeren, Brombeeren oder Pfirsichspalten.

This recipe is suitable for:

Diets

Clean Eating

Sirtfood-Diät

Gesunde Ernährung

Glutenfrei

Glutenfreie vegetarische

Glutenfreies Abendessen

Glutenfreies Mittagessen

Kalorienarm

unter 400 kcal

Low Carb

Mineralstoffreich

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Ohne Fleisch

Rohkostsalat

Superfood-Rezepte

Vitaminreich

Wellfood

Wenig Zucker

Diseases

Arthrose

Divertikulose

entzündungshemmende

Erhöhte Blutfettwerte

Erhöhter Cholesterinspiegel

Fettleber

Gesunde Augen

Gesunder Darm

Gesundes Herz

Hashimoto

Kinderwunsch

Laktoseintoleranz

Lust auf Sex

mehr Energie

Osteoporose

Rheuma

Schilddrüsenunterfunktion

schöne Haut

Stillzeit

Stress

Zöliakie

Zunehmen

Kommentare

(1)

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14 Aug. 2024

Sehr lecker und sehr einfach zuzubereiten. Anstelle der Mandeln passen auch Cashewkerne.

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A

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