A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Spiralnudeln mit kalter Tomatensoße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 497 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
497 Kcal (23,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
9 g
0 mg
Harnsäure
94 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,8 mg (47,5 %)
Vitamin K
23,5 µg (39,2 %)
Niacin
6,2 mg (51,7 %)
132 µg (44 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
13,1 µg (32,8 %)
Vitamin C
59 mg (62,1 %)
929 mg (23,2 %)
56 mg (5,6 %)
90 mg (30 %)
2,6 mg (16,3 %)
4 µg (2,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
½ Bund Basilikum
4 EL Olivenöl
2 ELweißer Balsamessig ersatzweise milder Weißweinessig
Pfeffer aus der Mühle
400 g Fusilli
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, vierteln, entkernen. Die Hälfte pürieren. Den Rest in Würfel schneiden. Basilikum abbrausen, trocken schütteln, einige Blättchen beiseite legen, Rest in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/2
Tomatenwürfel und –püree, Olivenöl und Essig mischen. Knoblauch abziehen, durch die Knoblauchpresse, zu den Tomaten, drücken. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss Basilikumstreifen unterheben. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen. Sauce kalt unter die heißen Nudeln mischen und mit Basilikum garniert sofort servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.