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Spitzpaprika mit Thunfisch
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 391 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
391 Kcal (18,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
4,8 µg (120 %)
gesättigte Fettsäuren
10,5 g
Zucker gesamt
10 g
113 mg
Harnsäure
197 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
4,5 µg (22,5 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
6,1 µg (10,2 %)
Niacin
17,8 mg (148,3 %)
90 µg (30 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,3 µg (13,3 %)
Vitamin C
161 mg (169,5 %)
799 mg (20 %)
230 mg (23 %)
81 mg (27 %)
2,2 mg (13,8 %)
66 µg (44 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 rote Spitzpaprikaschoten
50 ggetrocknete Tomaten in Öl
1 Handvoll Oregano
2 Dose Thunfisch à 140 g (im eigenen Saft)
6 Peperoni Glas
300 g Ricotta
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Paprikaschoten waschen und längs aufschneiden. Die weißen Häute samt den Kernen herauslösen. Die Tomaten aus dem Öl nehmen und klein würfeln. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abstreifen. Den Thunfisch sowie die Peperoni abgießen und abtropfen lassen. Den Thunfisch mit einer Gabel grob zerpflücken. Die Peperoni in schmale Ringe schneiden.
Schritt 2/2
Den Ricotta mit den Tomaten, der Hälfte vom Oregano, dem Thunfisch und den Peperoni locker vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Paprikahälften einfüllen und mit dem übrigen Oregano bestreuen. Spitzpaprika mit Thunfisch servieren.
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