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Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 299 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
299 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
18 g
87 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1,2 µg (2 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
10 µg (3,3 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,9 µg (7,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
61 mg (1,5 %)
18 mg (1,8 %)
6 mg (2 %)
0,5 mg (3,1 %)
3 µg (2 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
35
Stücke
Für den Teig
500 g Butter
500 g Zucker
6 Eigelbe
1 TL Vanillezucker
1 kg Mehl
4 TL Backpulver
3 EL Milch
weiche Butter für die Bleche
Für die Füllung
200 g Himbeermarmelade marmeladen
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Alle Zutaten für den Teig verkneten und mit einer Teigpresse oder einem Spritzbeutel in Ringen mit ca. 5 cm Durchmesser auf 2 gefettete Backbleche spritzen. Die Bleche nacheinander für jeweils 10–12 Minuten in den Ofen schieben. Die Kekse von den Blechen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Marmelade zusammen mit 3-4 EL Wasser in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Dicklich einkochen lassen und jeweils auf die Unterseiten der Hälfte der Kekse streichen. Die übrigen Plätzchen, mit Puderzucker bestauben und als Deckel auflegen.
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