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Sprossensalat mit Weintrauben
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 131 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
131 Kcal (6,2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
2 g
27 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
2,9 µg (4,8 %)
Niacin
1 mg (8,3 %)
22 µg (7,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
5,1 µg (12,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
93 mg (2,3 %)
43 mg (4,3 %)
16 mg (5,3 %)
0,6 mg (3,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 ggemischte Sprossen Reformhaus
1 Limette Saft von Limette
1 EL Nussöl
ggrüne und blaue Weintraube
125 g Crème fraîche
Zitronenmelisse für die Garnitur
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Sprossen abspülen und abtropfen lassen. Mit Limettensaft und Nussöl mischen. 10 Minuten beiseite stellen.
Schritt 2/3
Weintrauben abspülen und halbieren. Sprossen mit den Weintrauben mischen und in Schälchen geben.
Schritt 3/3
Mit einem Klecks Crème fraîche anrichten und mit Zitronenmelisse garniert anrichten.
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