A
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Steinpilz-Crostini
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 233 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
233 Kcal (11,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
1 g
1 mg
Harnsäure
77 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
2,3 µg (11,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
5,5 µg (9,2 %)
Niacin
7,4 mg (61,7 %)
30 µg (10 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
12,8 µg (32 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
322 mg (8,1 %)
37 mg (3,7 %)
22 mg (7,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
6 µg (4 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
4 Scheibe Weißbrote
300 g Steinpilze
4 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zitronensaft
3 Stiel Thymian
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/4
Die Brote halbieren und unter dem heißen Grill auf beiden Seiten goldbraun rösten.
Schritt 3/4
Die Steinpilze putzen und in Stücke schneiden. In einer heißen Pfanne in 2 EL Öl 2-3 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Den Knoblauch schälen und halbieren. Die Brote aus dem Ofen nehmen und mit den Schnittflächen vom Knoblauch einreiben. Mit dem restlichen Öl beträufeln und darauf die Pilze verteilen. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mit abgezupftem Thymian bestreut servieren.
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