A
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Süßer Brotauflauf
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 482 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
482 Kcal (23 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
14,8 g
Zucker gesamt
26 g
170 mg
Harnsäure
33 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
1,5 µg (7,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
10,7 µg (17,8 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
36 µg (12 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
10,3 µg (25,8 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
340 mg (8,5 %)
102 mg (10,2 %)
29 mg (9,7 %)
1,2 mg (7,5 %)
9 µg (6 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 blaue, frische Pflaumen
1 Prisegemahlener Zimt
2 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
Butter für die Schälchen
4 Scheibe Weißbrote altbacken
250 ml Schlagsahne
2 Eier
2 EL Puderzucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und klein schneiden. Mit dem Zimt, Zucker und Zitronensaft mischen, 20 Minuten ziehen lassen und auf ofenfeste, gebutterte Glasschälchen verteilen. Das Brot in grobe, mundgerechte Stücke teilen und auf den Pflaumen verteilen. Die Sahne mit den Eiern und Puderzucker verrühren, über das Brot gießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Schritt 3/3
Herausnehmen und sofort servieren.
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