A
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Tatar von Jakobsmuscheln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 144 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
144 Kcal (6,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
4 g
150 mg
Harnsäure
340 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
5 µg (25 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
2,8 µg (4,7 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
25 mg (26,3 %)
418 mg (10,5 %)
94 mg (9,4 %)
57 mg (19 %)
7,7 mg (48,1 %)
121 µg (80,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Jakobsmuscheln waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 2/3
Schalotte schälen und fein würfeln.
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Schritt 3/3
Zesten der Orange abziehen und den Saft ausdrücken. Beides mit Jakobsmuscheln, Dill, Schalotte und Öl vermengen. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und sofort servieren.
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