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Thunfisch mit fruchtigem Gurkensalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 592 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
592 Kcal (28,2 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
8,6 µg (215 %)
gesättigte Fettsäuren
9,6 g
Zucker gesamt
15 g
140 mg
Harnsäure
416 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
9,1 µg (45,5 %)
Vitamin E
4,3 mg (53,8 %)
Vitamin K
76,4 µg (127,3 %)
Niacin
29,3 mg (244,2 %)
113 µg (37,7 %)
Pantothensäure
2 mg (40 %)
5,9 µg (14,8 %)
Vitamin C
56 mg (58,9 %)
1.369 mg (34,2 %)
180 mg (18 %)
138 mg (46 %)
4,2 mg (26,3 %)
105 µg (70 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
2 Thunfischfilets à ca. 130 g
Pfeffer aus der Mühle
2 TL Olivenöl
200 g Salatgurken
150 g Chinakohl
4 EL Limettensaft
4 EL Chili-Chicken-Saucen (Asialaden)
4 EL Orangensaft
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Thunfischfilets salzen und pfeffern. Olivenöl in einer beschichteten
Schritt 2/4
Pfanne erhitzen, Fischfilets darin von jeder Seite ca. 2 - 3 Minuten braten. Gurke mit Schale waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 3/4
Chinakohl waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.
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Schritt 4/4
Gurke, Chinakohl, Limettensaft, Chili-Chicken-Soße, Orangensaft und Frühlingszwiebelringen vermengen und mit Salz abschmecken. Thunfischfilets auf dem Salat anrichten und servieren.
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