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Thunfisch mit Rotweinzwiebeln
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 602 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
500 grote Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Honig
300 ml Rotwein
100 ml Rotweinessig
½ TLgetrockneter Thymian
1 Msp. Nelkenpulver
Balsamessig zum Abschmecken
800 gdickere Thunfischsteak
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Zubereitung
Schritt 1/2
Zwiebeln schälen, in feine Streifen schneiden und in Öl andünsten. Honig, Rotwein, Rotweinessig und Gewürze zufügen und bei kleiner Hitze offen ca. 45 Min. dünsten, bei Bedarf etwas heißes Wasser angießen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.
Schritt 2/2
Thunfisch in Portionsstücke teilen und auf dem nicht zu heißen Grill je Seite ca. 2 - 3 Min. grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zwiebelchutney servieren.
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