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Tiramisu-Eis
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 681 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
681 Kcal (32,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
27,2 g
Zucker gesamt
54 g
178 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
1,5 µg (2,5 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
18 µg (6 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
3,8 µg (9,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
393 mg (9,8 %)
131 mg (13,1 %)
40 mg (13,3 %)
3 mg (18,8 %)
120 µg (80 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
150 g Zucker
200 mlstarker Kaffee
250 g Mascarpone
200 g Crème fraîche
1 EL Vanilleextrakt
60 ml Kaffeelikör
85 g Löffelbiskuits
Kakaopulver zum Bestäuben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Kaffee mit Zucker aufkochen, 5 Min. köcheln lassen und anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Mascarpone mit Creme fraiche glatt rühren. Kaffeesirup (bis auf 8 EL) mit Vanilleextrakt verrühren und nach und nach unter die Creme rühren.
Schritt 3/5
In das Gefrierfach stellen, dabei immer wieder umrühren oder mit der Eismaschine fertig stellen. Das Eis sollte noch cremig sein.
Schritt 4/5
Restlichen Sirup mit Likör verrühren. Biskuit zerbröckeln und darin tränken.
Schritt 5/5
In Gläser füllen, Eis darüber geben und im Gefrierfach frieren lassen. 10 Min. vor dem Servieren herausnehmen und mit Kakao bestäuben.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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