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Tomaten-Basilikum-Pasta
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 430 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
430 Kcal (20,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
6 g
0 mg
Harnsäure
82 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,4 mg (30 %)
Vitamin K
14 µg (23,3 %)
Niacin
5,5 mg (45,8 %)
96 µg (32 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
8,6 µg (21,5 %)
Vitamin C
38 mg (40 %)
669 mg (16,7 %)
52 mg (5,2 %)
78 mg (26 %)
2,4 mg (15 %)
3 µg (2 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/5
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
Schritt 2/5
Inzwischen Tomaten waschen, putzen, entkernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen.
Schritt 3/5
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
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Schritt 4/5
Tomaten zugeben, 2 Minuten mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum unterheben und vom Herd ziehen.
Schritt 5/5
Nudeln abgießen, dabei 2 EL Nudelwasser auffangen. Beides unter die Tomatenmischung geben und auf 4 Teller verteilen.
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