A
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Tomaten mit Frischkäsefüllung
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 128 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
128 Kcal (6,1 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
6,5 g
Zucker gesamt
4 g
35 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
7,6 µg (12,7 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
38 µg (12,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7 µg (17,5 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
342 mg (8,6 %)
99 mg (9,9 %)
19 mg (6,3 %)
0,7 mg (4,4 %)
11 µg (7,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
8
Stücke
8 mittelgroße Tomaten
8 große Champignons
250 g Ziegenfrischkäse
150 g Schlagsahne
5 ELfein gehackte Kräuter nach Belieben (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum... )
weißer Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen, abtrocknen, eine kleine Kappe wegschneiden (beiseite legen) und mit Hilfe eines Teelöffels die Tomaten aushöhlen.
Schritt 2/3
Die Champignons putzen, den Stiel entfernen und mit einem Teelöffel die Lamellen etwas wegschaben.
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Schritt 3/3
Ziegenfrischkäse mit 6-8 EL Wasser glatt rühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuter unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter den Ziegenfrischkäse heben. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Die Tomaten füllen und die Käppchen obenauf setzen. Dann die Champignons turmartig mit dem Kräuter-Frischkäse füllen. Sofort servieren.
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