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Tomaten mit Quarkfüllung
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 346 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
346 Kcal (16,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,2 g
Zucker gesamt
9 g
13 mg
Harnsäure
3 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,7 mg (58,8 %)
Vitamin K
32,8 µg (54,7 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,4 µg (6 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
1.197 mg (29,9 %)
86 mg (8,6 %)
65 mg (21,7 %)
1,6 mg (10 %)
10 µg (6,7 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Stücke
4 große reife Avocados
100 g Quark fettarm
50 g Joghurt-Frischkäse
50 g Joghurt
1 EL Oregano
1 EL Majoranblatt
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Pinienkerne
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten waschen, Deckel abschneiden, Fruchtfleisch und Kerne herausschaben. Dabei die Wände nicht verletzen.
Schritt 2/3
Quark mit Frischkäse und Joghurt glatt rühren.
Schritt 3/3
Oregano und Majoran (bis auf einige Blättchen für die Garnitur) fein hacken und mit dem Schnittlauch unter den Quark mengen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit etwas Salz mit dem Messerrücken fein zerreiben. Mit den Pinienkernen zum Quark geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit restlichen Oreganoblättchen sowie etwas frisch gemahlenem Pfeffer bestreut servieren.
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