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Tomatensauce
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 EL Butter
1 feingehackte Schalotte
8 vollreife Fleischtomaten
0,13 l Weißwein
1 TLgehackte Kräuter Basilikum, Estragon
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Schalotte in der Butter andünsten. Tomaten würfeln und zu der Schalotte geben, mit Weißwein ablöschen.
Schritt 2/2
Lorbeerblatt und Knoblauchzehe dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles durch ein Sieb streichen, den Sauerrahm unterziehen und die Kräuter dazugeben.
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