A
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Tortillas
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 320 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
320 Kcal (15,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
8,8 g
Zucker gesamt
6 g
32 mg
Harnsäure
30 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
2,7 mg (33,8 %)
Vitamin K
125,4 µg (209 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
92 µg (30,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
87 mg (91,6 %)
560 mg (14 %)
124 mg (12,4 %)
42 mg (14 %)
2 mg (12,5 %)
16 µg (10,7 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
80 gjunger Blattspinat
60 g Rucola
150 g Frischkäse pur
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 rote Paprikaschote
2 Tomaten
1 Möhre
4 Tortillafladen à ca. 24 cm Durchmesser
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Spinat und den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten ebenfalls waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Die Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Die Tortillafladen nacheinander in einer heißen Pfanne kurz von beiden Seiten erwärmen, mit etwas Frischkäse bestreichen und mit Salat, Paprika, Tomate und Möhre belegen. Die Seiten einschlagen und die Fladen zu Wraps aufrollen. Halbieren und mit Butterbrotpapier umwickelt servieren.
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