Tramezzini-Sandwisches mit Radieschenquark

Quark, Creme fraiche, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Radieschen waschen, putzen, und würfeln, Lauchzwiebel fein hacken und mit den Radieschen unter die Quarkcreme rühren. Schnittlauch mit der Kresse unter den Quark heben.

Quark in die Mitte der Brotscheiben häufen, rundherum einen Rand frei Lassen. Zweite Scheibe darauf Legen, rundherum fest andrücken. Diagonal halbieren und in Servietten anrichten.