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Trauben-Käsesalat
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 363 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
363 Kcal (17,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
20 g
26 mg
Harnsäure
54 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
2,3 mg (28,8 %)
Vitamin K
61,7 µg (102,8 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
100 µg (33,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
18 mg (18,9 %)
430 mg (10,8 %)
373 mg (37,3 %)
54 mg (18 %)
1,9 mg (11,9 %)
13 µg (8,7 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten bis er duftet, herausnehmen und abkühlen lassen. Die Trauben waschen, abzupfen und halbieren. Den Rucola waschen, putzen und trocken schleudern. Den Käse nach Belieben entrinden und klein würfeln.
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Schritt 2/2
Das Öl mit dem Essig, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen. Die Trauben mit dem Sesam, Rucola, und Käse vermengen, das Dressing untermischen und auf Teller verteilt servieren.
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