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Trauben und Oliven im Frischkäsemantel
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 353 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
353 Kcal (16,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,4 µg (10 %)
gesättigte Fettsäuren
17,4 g
Zucker gesamt
4 g
43 mg
Harnsäure
9 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
6 µg (10 %)
Niacin
3,6 mg (30 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
8,2 µg (20,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
308 mg (7,7 %)
76 mg (7,6 %)
42 mg (14 %)
1,4 mg (8,8 %)
8 µg (5,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Portionen
1 Handvoll Weintraube blau
1 Handvoll Olive grün mit Paprika gefüllt
300 g Frischkäse Doppelrahmstufe, natur
100 g Schichtkäse (10 % Fett) gut abgetropft
50 ggehackte Pistazien geröstet
40 ggemahlene Erdnusskerne geröstet
60 g Kokosraspel geröstet
1 Packung Sahnesteif
Pfeffer weiß
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schichtkäse und dem Sahnesteif glatt rühren. Jeweils etwas vom Frischkäse mit kalten feuchten Händen um die Trauben, bzw. die Oliven geben und zu Bällchen formen.
Schritt 2/2
Die Olivenbällchen in den Kokosraspeln, die Traubenbällchen in Pistazien mit Erdnüssen gemischt wälzen. Für 30 Min. in den Gefrierschrank geben und anschließend servieren.
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