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Überbackene Tomaten mit Kräuterbröseln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 304 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
304 Kcal (14,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,6 g
Zucker gesamt
5 g
10 mg
Harnsäure
27 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
3,9 mg (48,8 %)
Vitamin K
20,6 µg (34,3 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
62 µg (20,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,7 µg (19,3 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
443 mg (11,1 %)
181 mg (18,1 %)
27 mg (9 %)
1 mg (6,3 %)
12 µg (8 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
8 große Tomate
Olivenöl für die Form
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvollfrische Kräuter z. B. Petersilie, Oregano, Salbei
5 EL Semmelbrösel
50 g Parmesan
5 EL Olivenöl
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/2
Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und halbieren. Mit den Schnittflächen nach oben in eine mit Öl ausgepinselte Form setzen und mit Salz und Pfeffer übermahlen. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Den Knoblauch häuten und durch die Presse drücken. In einer Schüssel mit den Bröseln, Käse, Kräutern und Öl vermischen. Die Kräuterbrösel über die Tomaten verteilen, leicht andrücken und ca. 25 Minuten goldbraun backen.
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